Я давно мечтал попробовать таинственную рыбу сырть. Если кто не знает - это рыбец, живущий в Балтийском море. По весне она заходит в реки, да не во все подряд, а только в избранные. Ближайшие к нам - Луга и Неман. Заходит еще и в Неву, но помалу, и там её не ловят. И вот в начале мая оказались мы с ТТ по делам в Кингисеппе и на местном базаре, славящимся отменной свежей рыбой, увидели эту самую сырть. Кто знает "в лицо" рыбца, сразу эту рыбу узнает. Купили несколько кг, свалили в кастрюлю, засыпали солью - и занялись своими делами. Через несколько дней я начал тревожиться. Во-первых, она не покрылась целиком тузлуком, как учат мудрецы от рыбалки, во-вторых, надо бы развешивать, а некуда. Ну, думаю, пока до дому доберемся - придет рыбке крышка. Посолил покрепче, да опять незадача - боялся, что пересолится - в рот не возьмешь. В общем, решил на всё плюнуть, терпеть до дому - все равно деваться некуда. Несколько утешал предыдущий опыт, когда посоленная густера пока везли ее домой частично подприпротухла, но после сушки оказалось, что именно завонявшаяся рыба высохнув приобрела совершенно неповторимый пикантный вкус, честное слово. В общем, домой мы попали только через неделю после засолки. Развесил на балконе, применил своё ноу-хау - вентилятор, работающий круглосуточно, с периодическим поворотом рыбы на 180о. Вокруг вертикальной оси. И через 2 дня наша сырть превратилась в восхитительнейшего вяленого рыбца - нежное, просвечивающее на свету мясо, соленость ровно такая, какая и должна быть, видимо она лишней соли не берет, в отличие от плотвы, а вкус... райский, право слово. Наверное такую рыбку только святые угодники в Царствие небесном вкушают - иначе зачем бы им туда так стремиться при жизни?
В общем, мой самодельный рыбец получился ничем не хуже, чем у бабок на Таганрогском рынке. И что приятно - вся рыба без икры и молок - успела отнереститься...
, как не старались проловчиться к джигу, так и не удалось, видно пока руки не от туда растут. Остальные отлавливались хорошо, и судак попадался до 3-4 кг. На 3 день плюнули на джиг и поставили воблеры. Пошла рыбалка, на воблерки попадался судачок не крупный до кг, щучка и вездесущий окунь. Потом занялись тролингом, вытащили пару язей, стали попадаться судачки до 2 кг. На следующий день картина такая же. Под вечер схватил сом на "халку" после 15 минут борьбы он поднялся посмотреть на нас, и тут мы поняли, что не мы его поймали, а он нас 
. 1,5 метра спины которые мы увидили над водой нас поразили. Но мы не отказались от борьбы, а до последнего надеялись, что нас двое и мы сильнее. После 50 минут борьбы почуставали как отцепился сначала один тройник, а через несколько минут и другой. Волжский исполин остался на свободе, а мы получили огромную порцию адреналина и веру в то , что еще не вся рыба выловлена. На следущий день задул сильный северо-восточный ветер, и на большой воде было делать нечего. Поехали в залив душить окуня на вертушки и воблеры. Периодички попадался бершик и мелкий судачок. Судачок отпускался, а бершик и окунь был успешно закопчен и съеден. Последний день ветер усилися и на воду было уже не выйти, и мы стартанули домой на день раньше намеченного. 
И в самом Питере я не был, вокруг объезжал.