Тайны приготовления борща или всё о вкусной и здоровой пище.

[Михалыч56]

а мне очень понравилась уха от,, Бродяги" на слёте в Уфе-,,Борщёвая"(и не только мне) P.S.-Валера-Спасибо! опять слюной чуть не захлебнулся

[bedal]

ну, то есть речь о сборной ухе - и замечательно.

[ал_др]

Мне больше нравится пустая, она натуральная, все добавления дают уже другой вкус, хотя питательней, но такую уху можно и дома приготовить.

[Soldier]

Так никто ж и не отрицает. Только готовяться щи по-другому. Нечто похожее готовят и в Украине, только называют капустняком.

Не путай Божий дар с иишенкой. Капустняк и щи - разные веЩИ.

но вчерашний борщ как раз свеженький.

а от это уже правильно. Вчерась жена вернулась, вечерком сварганила БОРЩ Через часик буду его обедать... со сливками домашними... и сальцом
Здравствуйте, сброшенные 5 кг

[Ёлка]

Возможно. Капустняк ела. Щи - нет. Просто подумала, что возможно похоже.

[bedal]

Мне больше нравится пустая, она натуральная, все добавления дают уже другой вкус, хотя питательней, но такую уху можно и дома приготовить.

Отличия между пустой ухой и сборной - в числе сортов рыбы и более плотном и вкусном бульоне. Никаких отличий в "добавлениях" нету.

[Soldier]

Я ел - в училище 4 года, вернее, не ел 4 года, пробовал у хозяйки, у которой снимали квартиру - ничем не лучше училищных оказались.. Мож мне такие повара попадали, но я не хочу щей низашо. Жена тож, когда бизнесом занималась, рассказывала, че пытались их кормить щами - ощущения те же, шо и у меня

[teraio]

буряк, то бишь свекла, да при том сахарная, в Липецкой области хорошо ростёт. по мимо того, что из неё сахар варят, готовят там ещё и суп, свекольник называется. так по мне лучше щи , в которые добавили свеклы для цвета, чем тот свекольник.... а вообще , как любила повторять мама моя - " всё полезно, что в рот полезло!", так что кому что в рот влезло, то и хорошо... ну не пошли вам щи, так и не надо ! нам больше достанется!!!:-)

[bedal]

Щи, в которые добавлена свекла для цвета и слива (помидор) для стабилизации цвета - и есть бурые щи aka борщ

[teraio]

нееееееее... ща хохлы "возбухнут!!" разные то щи,тьфу, вещи!

[Soldier]

буряк, то бишь свекла, да при том сахарная, ... по мимо того, что из неё сахар варят, готовят там ещё и суп, свекольник называется.

та шо ж то за такие извращенцы?... Хотя, замечено - в селах, где есть сах.заводы, самогон чет из патоки варят (бурячиху), а не из сахара ... маньяки

[Arsenal]

Возможно. Капустняк ела. Щи - нет. Просто подумала, что возможно похоже.

Не совсем, основа-то капуста... исполнение другое совсем и ингредиентов куча разных)))

[Arsenal]

буряк, то бишь свекла, да при том сахарная, ... по мимо того, что из неё сахар варят, готовят там ещё и суп, свекольник называется.

та шо ж то за такие извращенцы?... Хотя, замечено - в селах, где есть сах.заводы, самогон чет из патоки варят (бурячиху), а не из сахара ... маньяки

из сахара тоже, но буряк - то ж особый духан )))

[ал_др]

Отличия между пустой ухой и сборной - в числе сортов рыбы и более плотном и вкусном бульоне. Никаких отличий в "добавлениях" нету.

Я вообще не про пустую и сборную, а про пустую и добавление градиентов вроде картошки. пшена, риса, укропа и т.д., а пустая это не значит, что там один хвост от щуки.

[Бродяга]

...что там один хвост от щуки.

2 хвоста...